南瓜黑麦馒头的做法_菜谱

南瓜蒸熟压烂，倒入适量酵母粉拌匀

倒入面粉，加入白糖用筷子搅拌

揉成光滑面团，盖上保鲜膜发酵大一倍

我直接用的黑麦粉，温水加酵母粉搅化，加两勺红糖浆（自己熬化的红糖），一勺白糖用筷子搅成絮状，然后揉成光滑面团，盖上保鲜膜发酵，发酵大一倍取出继续揉至光滑面团，用擀面杖压成片状，南瓜的也是一样

黑麦和南瓜面团都擀成片饼，然后重叠卷起来，轻轻滚揉几圈用刀切小节，放入锅内二次发酵，等十多分钟变蓬松后开火加热蒸馒头，蒸熟后关火继续焖三分钟左右

噔噔噔噔、营养馒头出锅

还有一个便便馒头

想吃不？哈哈