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西葫芦鸡蛋素蒸饺(1/6)
1、西葫芦、紫甘蓝切短丝,放盐,20分钟沙出水分; 2、用清水冲洗两遍,挤干; 3、起锅烧油炒鸡蛋,油热后鸡蛋下锅就开始搅动,这样会比较碎; 4、虾切碎,葱切碎。
加十三香、白胡椒粉、玉米油、盐、蚝油搅拌。
面粉,兑开水和面,可稍软些,擀皮要薄些大些。
包,从网上现学的包法
蒸屉垫点东西小心粘。锅开蒸10-15分钟足矣。
味道不错。