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#夏天夜宵High起来！#宫保鸡丁(4/8)
鸡脯肉洗净，切小块
加入1克盐，一勺生抽，一勺淀粉，拌匀，用手抓至肉丁起粘后，加一勺油拌匀
碗里放一勺料酒，2勺生抽，4勺陈醋，2克盐，3勺白糖，15克淀粉，白胡椒粉2克，搅匀
热锅冷油，下花生米，炸至酥透
锅里放适量油，放干辣椒段，花椒，小火炸香，倒入拌好的鸡肉丁，大火翻炒变色后，放生姜丝，葱段，蒜片
倒入调好的调味水
大火炒匀后，加入炸好的花生米
享用美味