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蒸南瓜糯米饭(9/10)
准备南瓜和糯米,南瓜要选择老南瓜,老南瓜有清新味,甜度高,水份少口感更好,我选的是圆糯米
南瓜去皮切块,糯米淘洗干净控水
我用的是臻米电饭煲,把电饭煲配带的蒸网放在电饭煲内胆里
把南瓜块平铺在蒸网上
在南瓜上平铺上糯米
加入饮用水,饮用水和糯米高度一样齐。 ㊙️如果用普通蒸笼,需要在蒸笼里铺上湿的全棉蒸布,再放入南瓜和糯米,锅里放水要根据锅的大小深浅,和蒸笼距离,一般水烧开蒸25~30分钟
我用的是臻米电饭煲,盖上锅盖,触摸屏操作选择蒸饭,显示用时22分钟
米饭煮好后,自动进入保温功能,继续焖10分钟左右,口感更好。这款电饭煲通过蒸煮沥,智能顺序进行,通过内胆的过滤网,自动将米汤和添加剂分离沥进米汤盒,米汤盒是婴儿奶瓶专用材料。
持续17分钟高温沸腾,三步还原古法,排出米汤后,利用水蒸气充分加热,蒸熟的米饭粒粒分明,煮出低糖健康柴火米饭,香而不甜,口感更加香糯健康养生
成品图