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#夏天夜宵High起来!#辣烤多春鱼(6/8)
将多春鱼清洗干净,然后把鱼鳃和鱼肠轻轻扯出来。
将处理好的多春鱼用厨房时吸干水分。
姜洗净切丝,葱白切小段。
将多春鱼放入碗内,放入盐,胡椒粉,辣椒粉,姜丝,葱段,料酒,少许油用手轻轻捉匀(动作轻柔点,不然会把鱼身弄破,鱼籽就会掉出来了)。拌好后腌制半小时左右。
将腌制好的多春鱼码好在垫了油纸的烤盘上。
放入预热好的烤箱内,中层上下火180度烤二十分钟左右。
中途取出翻面,再进烤箱继续烘烤。
出炉后撒上少许葱花即可!营养美味。吃宵夜时再配点小酒,那简直是太爽啦!