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#夏天夜宵High起来！#羊肉抓饭(1/11)
大米洗干净，放凉水提前浸泡半个小时
羊肉洗净切2cm小块
锅中放凉水，把切好的羊肉块放入锅中，加几片生姜，撒入1勺料酒
煮开以后2-3分钟，把白沫撇干净，关火把羊肉取出，羊肉汤留下待用
胡萝卜、洋葱、土豆去皮，切成块备用
锅中放油，下入洋葱，炒至软烂
胡萝卜、土豆放入，炒至变色
最后羊肉块下锅，放入生抽，老抽，孜然粒，胡椒粉翻炒均匀关火
将泡好的大米沥干水份，放入电饭锅铺平待用
将炒好的羊肉倒到大米上，最后倒入刚才煮的羊肉汤，汤比平时煮饭的水量稍微多一点，盖上锅盖，开始煮饭
最后装盘