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#夏天夜宵High起来！#肉片海虾烩猪血(12/20)
首先备齐所有的食材，猪血提前用淡盐水浸泡半小时。
把猪肉洗净后，用刀切成薄片，大蒜切成薄片，葱姜切丝。
把浸泡后洗净的猪血，用刀切成小方块。
锅中倒入适量的清水，倒入5克料酒和适量的盐，把猪血进行焯水，大火煮沸后，看见猪血变色，即可捞出冲洗干净后，沥干水分。
锅烧热后，倒入花生油烧至六成热时，爆香葱姜蒜。
放入切片的猪肉，继续大火翻炒片刻，看见猪肉变色的时候。
这个时候加入剩下的5克料酒去味。
加入花椒粉增加香味。
再根据个人口味，加入适量的盐调味。
大火继续翻炒至猪肉断生时。
倒入鸡汤，没有鸡汤可以最近加清水或是加骨头汤。
放入煮熟的海虾。
大火煮沸后。
放入焯过水的猪血。
大火煮沸后，继续煮1分钟。
这个时候加入鸡精增鲜。
加入红椒碎和香菜，即可关火。
营养丰富又健康养生的肉片海虾烩猪血就出锅咯。
好吃到哭，老公一口气吃了一大碗。
成品一