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虎皮鹌鹑蛋(9/13)
冷水下锅，煮熟透一点！
煮完过下冷水，摇几下，像图片那种就行
这样比较好剥，比如这样
我的没煮熟透，所以剥的过程都带蛋白了
用过滤水或食用水，清洗蛋壳碎
洗完用吸油纸，洗干
油烧开，下鹌鹑蛋，要多搅拌，不要炸太久，太久就硬啦
炸完捞出，用吸油纸洗油份
番茄酱，糖，醋，搅拌
锅中倒点油
下酱，翻炒
鹌鹑蛋下锅，翻炒均匀，让鹌鹑蛋沾上酱
出锅撒芝麻！酸酸甜甜好吃哟