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卡通蒸蛋糕(2/14)
将材料称出来。
取一个大面盆，先将鸡蛋倒入碗中，加入过筛的糖粉
用手抽混合至糖粉融化就好了
将牛奶倒入盆中，用手抽搅拌均匀
过筛加入低筋面粉、糯米粉和泡打粉，加入盐，全部加完以后用手抽混合均匀
切记不要转圈混合，画J字形拌均匀就好了,最后面糊无干粉状态即可。
拿两个小碗，分别装入红曲粉和南瓜粉。取少量的面糊分别装入
搅拌均匀
将有色面糊挤入模具中，红色挤出蝴蝶结，黄色挤出鼻子部分，放入冰箱冷冻2分钟
取出模具，将剩下的面糊倒入模具中，装7-8分满就可以了。稍微震下模具，震出气泡。
装好以后表面盖上保鲜膜
蒸制。全部制作完成的蛋糕可以用蒸锅蒸。我是直接放到蒸烤箱里蒸。6寸模具，蒸制时间大约是50分钟左右。如果是烧水用蒸笼蒸制，全程中火就好了。
蒸好以后取出，撕下保鲜膜，倒扣稍微放凉后脱模。因为是做的卡通外观，所以眼睛部分是稍微冷却以后，将黑巧克力融化，直接用黑巧克力点上去的哦！
全程只需要一个手抽就可以完成的蒸蛋糕就做好啦。