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海鲜至尊披萨(19/20)
将150克面粉放入85克牛奶、酵母、盐、搅拌均匀，揉成光滑面团，常温发酵30分钟。
配料切好备用。
我用的是这种圆形的火腿片。
切成条状备用。
鲜虾去皮。
小锅中放入10克黄油。
倒入洋葱碎，炒出香味，加入披萨草。
倒入番茄碎。
炒至汁液浓稠即可，放入一旁晾凉备用。
面团发好后取出，擀成圆形面皮，超出模具1寸左右，烤盘刷上油。
边上往里卷一下。
用吃西餐的叉子在面皮上扎上小孔，旁边一样都扎。
取一个鸡蛋黄刷在面皮上，我用的是土鸡蛋，所以显得特别的黄。刷好后预热烤箱200度烤10分钟。如果发现面皮中间烤得鼓起来了，再另外用吃子扎一遍。
把炒好的酱平铺在面饼上。
上面依次放入洋葱圈、辣椒圈、马苏里拉芝士条。
再放火腿片、鲜虾。
最后再放一层马苏里拉芝士。
烤箱预热200度的10分钟。
用披萨刀切片。
拉出长长的丝，流口水了吧？