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糖醋排骨(0/7)
猪小排洗干净 晾干备用
锅内倒少量油 烧热后 爆香姜片
放排骨 炒至变色 表面微微焦黄
放1汤匙料酒 2汤匙酱油 3汤匙醋 4汤匙白糖 炒匀 (酒:酱:醋:汤 1234)
倒入没过排骨的开水 转中小火焖约20分钟
焖完放半茶匙盐 转大火收汁 收到浓亮色
把姜片夹出扔掉 装盘撒芝麻