麻辣干锅竹笋猪蹄(
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猪蹄过沸水抄一下,高压锅放姜片十三香,猪蹄,水压10分钟
洋葱切小块,芹菜切段,辣椒切段,姜切片,大蒜切片,香菜,葱切段备用
锅里放油,油热放豆瓣酱炒出红油,姜蒜芹菜段放进去,然后放猪蹄,一直翻炒,放几个干辣椒,炒5分钟,再加竹笋炒三分钟,加入盐,鸡精,白糖调味
最后撒上孜然粉,白芝麻,翻炒一下出锅,撒上葱段香菜段即可