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#夏天夜宵High起来！#姜爆鸭(4/6)
准备食材，焯过水的鸭肉。
锅里倒入适量的油，爆一下鸭肉。
依次下入火锅底料，豆瓣，蒜，生抽，鸡精。
加入切好的仔姜，洋葱，青椒然后加水烧开关小火，焖煮一会。
水不要烧太干，不然鸭肉会很柴。这样差不多就可以起锅了。
起锅前可以尝一下咸淡，可以加适量的盐。准备开吃吧！