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红糖糍粑(
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把糯米粉团成面团。边加水边搅拌,成絮状后再团团。团好醒面15分钟。
温水化开红糖。
把糯米团分成小剂子,团成团,轻轻压平。
锅里放适量油,把小糯米团放进油锅中,小火煎至两面金黄色。
煎至两面金黄色。
把红糖水倒入热锅中,盖锅盖,小火慢炖10分钟左右,直到红糖水变浓稠。
糯米团子明显涨大,红糖水变浓稠,即可出锅。
出锅啦!