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夏季嗜辣一族不可错过美食——麻辣干锅鸭 (4/10)
备好材料。
锅中加水倒入鸭腿，盐1勺，料酒2勺。
大火煮15分钟。
美人椒切段，葱头切圈，蒜切片，香葱和干辣椒切段。
锅中加入姜蒜，干辣椒，花椒，大料，香叶炒香。
倒入鸭腿。
加入老抽上色，炒均匀。
加入美人椒和葱头。
最后加入盐2茶匙，白胡椒半茶匙，鸡精半茶匙，料酒2勺，老抽1茶匙，糖少许，调味。
最后撒上葱段盛出。