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夏季嗜辣一族不可错过美食——麻辣干锅鸭 (4/10)
备好材料。
锅中加水倒入鸭腿,盐1勺,料酒2勺。
大火煮15分钟。
美人椒切段,葱头切圈,蒜切片,香葱和干辣椒切段。
锅中加入姜蒜,干辣椒,花椒,大料,香叶炒香。
倒入鸭腿。
加入老抽上色,炒均匀。
加入美人椒和葱头。
最后加入盐2茶匙,白胡椒半茶匙,鸡精半茶匙,料酒2勺,老抽1茶匙,糖少许,调味。
最后撒上葱段盛出。