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西班牙海鲜饭(5/7)
准备各种食材,洗净,虾去肠线,鱿鱼切圈,蔬菜切丁,小番茄不动!
热锅下油,虾煎半熟;
继续煎鱿鱼、干贝;
热锅下油,倒入蒜瓣儿、洋葱炒香;分别倒入彩椒胡萝卜、小番茄,翻炒;倒入已浸泡半小时的意大利米,继续翻炒均匀;
加干贝、撒入藏红花,倒入高汤(刚没过米饭为佳)、加少许干白,搅拌均匀后,盖锅盖,大火煮沸腾后转小火焖煮15-20分钟;分别在米饭表面放入各式海鲜,继续焖煮,直至锅内的汤汁收干,发出“呲呲呲”的声响,关火;
盛出米饭,挤入适量柠檬汁后即可食用哦!
开吃