安装App
西葫芦小煎饼｜多汁鲜嫩(0/7)
西葫芦切成5mm左右的厚片
大碗里倒入2大勺低筋面粉、2大勺玉米淀粉、3g盐、2g胡椒粉，打入一颗鸡蛋搅拌均匀，可以根据面粉糊的稀稠度加入5-10g清水
调至面糊浓稠顺滑能挂壁即刻
不粘锅内倒入少许食用油，烧至4成热油温，西葫芦两面沾满面糊
放入锅中煎至两面金黄
底面定型后翻过来，沾点面糊，放上辣椒或香菜做装饰
再翻面煎10秒即可起锅