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咸奶油蛋糕卷(
8
/15)
把牛奶、大豆油和一部分白糖,全部混合均匀。搅拌至糖溶化。
加入蛋黄搅拌至均匀。
加入过筛好的低筋面粉和玉米淀粉,翻拌至顺滑无颗粒。
把最后一部分白糖加入蛋清里冷藏备用。
把冷藏好的蛋清,用电动打蛋器打发至湿性发泡。
取三分之一的蛋白霜,跟蛋黄糊混合,翻拌均匀。
把翻拌均匀的面糊全部倒回蛋白霜里,混合翻拌均匀至无颗粒。
均匀后的面糊,烤盘垫上油纸,全部倒入黄金烤盘里,用刮刀刮平即可。
烤箱提前预热,上火180,下火150,烘烤15分钟 。
糖粉和盐加入淡奶油冷藏,用电动打蛋器打发至干性发泡,备用。
加入奥利奥碎拌匀。
蛋糕胚出炉放凉,把四条边修平整。
把打发好的奶油,均匀的抹在蛋糕胚上。
最后,从头到尾的把蛋糕卷起来,放冷藏2个小时
然后就可以切件开吃了哦~~