凉拌土豆片(
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土豆洗净去皮，切成厚片
土豆片煮至脆脆的口感，立即捞出过凉
控水后盛入碗中，加入砂糖、白芝麻、辣椒面、蒜末
继续加入酱油、陈醋、鸡汁、辣椒圈、香葱、麻椒
淋上热油，搅拌均匀
用同样的调料还可以拌金针菇、杏鲍菇、藕片等
