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卤鸭膀(
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鸭膀焯水洗净,冷透
锅里放 桂皮、八角、香叶、王守义十三香 或者卤料包放些水烧出香味
再放多些生抽,少许糖一起再烧会儿。
等卤和鸭膀都凉了,把鸭膀浸入,放冰箱
隔夜后放入锅里烧,等卤差不多烧干后放凉即可食用