海盐奶盖珍珠奶茶(4/5)
先煮珍珠 热水煮开,调中火,倒入珍珠搅拌煮15~20分钟至无硬芯,关火,盖盖子焖15分钟,颗颗晶莹饱满的珍珠就煮好啦
红茶加100ml的水、5g红糖煮出茶香,倒入滤杯,轻轻按压出茶叶,萃取茶汁。 在红茶汁中倒入250ml牛奶。
海盐奶盖 杯中倒入淡奶油100ml,牛奶25ml,糖3g,盐1g,打蛋器搅打至6成发, 打到勉强流动状即可
杯中放入煮好的珍珠,倒入8分满的奶茶
用勺子将奶盖轻轻舀入奶茶表层 一层层的叠加,不要着急。 将将~海岩奶盖珍珠奶茶完成!