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三鲜豆腐羹(0/12)
豌豆和玉米粒洗净焯一下水。
豆腐切小块。
鲜虾剥壳去黑线。
鸡蛋打好备用。
锅里放适量水。
水滚后放入豆腐略煮一会。
随后放入豌豆和玉米粒，煮至断生。
放入虾仁略煮一会。
放入一点盐和胡椒粉、三鲜鸡精调味。
之后用生粉勾一个薄芡。
煮到有些浓稠后，沿着锅边倒入打好的鸡蛋。
先不要翻动，等鸡蛋稍微凝固了再稍微翻动下就可以了。
豌豆和玉米粒洗净焯一下水。