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四川麻辣菜|尖椒鸡-让你辣到尖叫,重庆归来情迷尖椒鸡(8/9)
备料。
鸡腿肉切小块,加料酒、姜片搅拌均匀。
尖椒洗干净,切小段。
锅里放少许油,加入鸡肉翻炒,鸡肉变白色。
锅里放油,加入姜蒜炒香。
加入鸡肉翻炒均匀,加入老抽上色。
加入花椒,翻炒。
加入尖椒、盐、糖,翻炒。(然后用中火闷10分钟左右。)
摆盘 ,食用。