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#夏天夜宵High起来！#蒜子焖魽鱼(2/9)
魽鱼处理干净斩件备用
蒜拍一刀、线椒斜切成段
锅里热油放入蒜、线椒煸香
放入魽鱼块略煎一下下
倒入刚没过魽鱼的水量，加入酱油、蚝油、料酒
盖上盖子焖五分钟
时间到开盖子，倒入老抽增色，加入糖调味
转大火收汁即可
本人十分好这口汁，用来拌饭真的可以干掉两碗