紫薯芋泥馅饼#硬核菜谱制作人#(3/9)
把中筋面粉倒入厨师机搅拌缸中。
开启2档，慢慢往搅拌缸内倒入开水（因为一手拍照一手倒入不好操作，所以只能拍倒好后的图了）。2档大概两分钟左右调至五档搅拌三分钟即可。
这时面团比较粘非常柔软的。
手上沾点粉把面团拿出揉圆盖保鲜膜醒二十分钟。
把面团分成六个剂子，按扁，用擀面杖擀成中间厚四周稍薄的面片（不操作的面剂子表面覆盖保鲜膜防止风干），放入30克紫薯芋泥馅。
像做包子一样包起来，收口捏紧，朝下按扁。
依次做好所有饼坯。平底锅倒入少许油，小火烧热，放入饼坯。
中小火烙至两面金黄就可以了。
皮薄馅多，香酥美味的馅饼做好了！配上一碗粥，做早餐或者做宵夜都非常不错哦！