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奶油奶酪蛋白曲奇(6/9)
提前准备并秤量好所需要用到的原料。
提前室温软化好黄油先用打蛋器打发至膨松。
然后再加入奶油奶酪，细砂糖和盐，继续用打至颜色发白，体积变大。
再分次加入常温的蛋白。
依次继续搅打均匀。
再倒入提前过筛后的低筋面粉。
用刮刀切拌均匀。
然后装入裱花袋，用喜欢的花嘴挤出曲奇花形。然后放入提前185度预热好的烤箱中层，以180度，上下火烤20分钟左右，至表面上色即可。做好的曲奇取出晾凉后，密封保存，可存放一周左右。
成品图。