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奶昔面包(0/12)
面团材料除黄油外放入面包机揉面15分钟,再加入黄油继续揉15分钟,揉至面团可以拉出比较薄的膜。
揉好的面团留在面包机发酵1小时,约2.5倍大。
发酵好的面团分成4等份排气揉圆,盖保鲜膜醒发15分钟。
酥粒材料混合搓散成酥粒。
醒发好的面团喷一层水粘上酥粒。
放烤箱里发酵至2.5倍大。
放入烤箱中层160度烤20分钟,烤至表面金黄即可。
接下来制作奶昔馅,奶油奶酪室温软化加入糖粉混合均匀。
再加入酸奶用打蛋器打散。
加入奶油打发至较浓稠状态
烤好的面包完全冷却后切成井字(不切断),再挤入奶昔馅,放上蔓越莓干装饰即可
太好吃了