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潮汕家常菜|咸菜炒五花肉(2/6)
五花肉切片，切得均匀薄一些
咸菜提前浸泡10分钟左右，可减少咸味，切丝备用
平底锅热后，放入五花肉，小火煎去掉一些肥肉，这样吃起来不会太油腻，肉更香更好吃
小火煎5~7分钟左右，五花肉表面带一点点焦焦的，有漂亮的肥瘦比
此时加入咸菜，再翻炒7分钟，一道非常快手的潮汕家常菜就完成了
小时候的味道，一下子可以吃上两碗米饭