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粉肠玉米胡萝卜薏米汤(3/5)
粉肠用手指捏住从上往下把粉肠清理两遍,然后放到水龙头下方,水开小,往粉肠里灌水清洗两遍。接着往粉肠上放少许生粉,抓匀,冲水洗干净。把粉肠切段,约像食指这么长,汤炖好了粉肠会缩短好多的。
薏米洗干净,姜、玉米、胡萝卜洗干净切好,放入炖盅
把切好的粉肠放入,放1L水
蒸锅里放水到最高水位,煮开5分钟后,将炖盅放入炖1小时,放盐搅匀就可以喝汤了! 水煮开5分钟再放炖盅,是因为这样可以把水里的杂质挥发掉,有益健康!
味道鲜美!