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#夏天夜宵High起来！#可可巧克力豆蛋糕卷(1/23)
牛奶、玉米油、可可粉、巧克力放入玻璃碗中
放入微波炉中叮10秒取出搅拌再叮10秒取出
搅拌至巧克力融化，顺滑状态
趁热筛入面粉
混合至看不见干粉
加入蛋黄
翻拌均匀
细砂糖分三次加入蛋白中，打发至提起打蛋头蛋白呈鸟嘴状
取1/3蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均匀
混合好的面糊倒入剩下的蛋白中
快速轻柔的翻拌均匀
面糊倒入烤盘中，震出大气泡
放入预热好的烤箱，上火160度下火170度度20分钟
出炉倒扣脱模
蛋糕两边斜切
淡奶油加糖至裱花状态
打好的奶油倒在蛋糕体上
均匀抹平
撒上巧克力豆，卷制好，放冰箱定型
切件享用
超浓郁的巧克力蛋糕
会呼吸的蛋糕
味蕾的旅行