桃胶清洗两遍，冷水泡发12小时，用筷子顺一个方向搅动，桃胶内的杂质就会脱落。
雪燕皂角米也提前12小时泡发，用滤网流水冲洗干净。
没有挖球器，用一个小勺也能挖出球形造型。木瓜去籽，用小勺旋转一圈，很容易就挖出一个圆形小球。
哈密瓜同样用小勺旋转一圈，轻松挖出哈密瓜小圆球形（西瓜球也是如此）。
将泡发好的桃胶雪燕皂角米，放入养生壶中，加入纯净水、黄冰糖，按甜品键炖煮四十五分钟。
这是炖煮后半部分时间，雪燕溶化在汤汁中，使汤汁变得浓稠，粘性很大。
夏季，凉晾后加上水果球，口感超级好，凉凉、甜甜、糯糯的，越吃越美丽。
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