千叶豆腐室温解冻后，用水冲洗一下，然后切成0.5cm的厚块状
接着来做调料汁，把2勺生抽、1勺蚝油、半勺香醋、4勺玉米油和少许盐倒入碗内，混合均匀。这里盐不要加太多，因为生抽和蚝油都是有一定咸味的，所以少许就好。
准备一个耐高温的小烤盘，给它垫上一张锡纸，然后把一半的调料汁刷在锡纸上，再撒上适量的辣椒粉、孜然粉和花椒粉，这样做就不用翻面刷酱了。
把千叶豆腐整齐的码放在烤盘上，此时烤箱预热160度上下火。
在千叶豆腐表面刷上剩余的调料汁，接着再撒上适量的辣椒粉、孜然粉和花椒粉
烤箱预热好后，送入烤箱中层，上下火160度，烤18分钟即可。不需要烤太久，烤太久的话，千叶豆腐表面容易干掉，这样就不好吃了
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