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好吃到停不下来的懒人糖醋排骨(
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准备好需要的食材,排骨用水清洗干净,用厨房用纸擦干水份,切成小块排骨
锅中放少量食用油爆香姜片和葱段
下入排骨翻炒至排骨变色
倒入热水,水量没过排骨就可以
加入两个八角
加入一勺老抽
加入2勺料酒
加两勺生抽
加入两勺白醋
加入白糖25克
加入4克食盐
开小火慢炖,剩余少量汤汁的时候大火收一下汁,盛出
制作糖醋汁:锅中小火烧热,放少量底油,加入白砂糖,糖融化成浅黄色
加入排骨,翻炒
淋上一勺白醋,出锅
成品图1
成品图2