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金针银芽(4/8)
金针银芽，顾名思义，就是金针菇和绿豆芽；也可以选择黄豆芽； 所有菜洗净。
金针菇切掉根部，撕成小束； 绿豆芽挑去豆皮，有余力的朋友可以把根掐掉，沥干水分； 香葱切段，把葱白和葱叶分开放置。
热锅热油，下香葱白炒出香味。
下金针菇翻炒，稍软后下绿豆芽。
绿豆芽下锅后转大火，迅速翻炒。
绿豆芽微微变透明断生后放入香葱叶，继续翻炒五秒后离火出锅摆盘。
用蚝油和蒸鱼豉油调一个酱汁，淋上去。
装饰一下，别致清口小菜立即上桌～