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#夏天夜宵High起来！#追剧必备小零食|网红凉拌鸡爪(10/12)
准备好材料，鸡爪清洗干净，用厨房剪刀剪去趾甲，对半砍好
把其他材料也切好备用
锅里放水，大火烧开
倒入鸡爪，姜片（姜片分半用，一半煮水，一半另外凉拌），料酒
大火烧开后，大概煮8分钟左右即可，鸡爪煮熟即可，煮太久影响口感
用勺子撇去浮沫
用凉水冲洗干净鸡爪表面的浮沫，顺便降温
倒入冰水，冰镇半个小时左右，把水倒掉
倒入辣椒，蒜米，洋葱，姜片，柠檬，酱油，耗油，白糖，香醋，盐
用勺子挖入5个百香果
撒上香菜，搅拌均匀即可，装入保鲜盒，放冰箱冷藏6个小时左右，中途翻搅2-3次，口感更佳！
凉拌好的鸡爪，Q弹爽口，酸辣开胃，好吃到根本停不下来