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烧虾(4/5)
虾洗净，挑虾线，晾干，备用
大火将油烧热，放入姜片或丝，放入虾，煸出虾油，放料酒，接着煸出香味
放生抽、放白糖，根据口味可以适量放盐，我一般不放，适量加一点水，不要太多，3/1碗就行。
收汁，装盘
最后撒上葱丝或者青蒜。