凉拌豆笋的做法_菜谱

1.大蒜子切碎 2.碗中倒入切好的葱花、芝麻、辣椒粉、孜然粉 3.锅中油烧热后倒入蒜子，翻炒至半焦后倒入碗中这是一碗万能的辣椒酱，可以配任何凉拌菜。

搅拌均匀后再一次加入生抽，醋、然后再根据个人口味添加自己喜欢的调料。

淋在泡好的豆笋上，豆笋建议大家用凉水泡三小时以后，热水泡容易碎，而且口感不劲道，如果做凉拌菜，泡好的豆笋还要用热水再过一下，毕竟是直接入口的菜，还是用热水烫个十几秒钟比较好。

再翻几下，跟佐料完全融合在一起

夏天配上一碗西瓜，就是夏天的味道了！