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美味蒸菜饼(10/11)
食材准备
130克温水均匀加入250克面粉里
用筷子搅拌成柳絮状
手揉成光滑面团，盖上保鲜膜
面团静置期间，将火腿肠切片、胡萝卜切细丁、青椒切丝，葱切碎，用盐和少量油拌好
把面团分成四等份，每个大约95克
擀成成圆圆的薄皮直径大约26～27厘米
蒸盘里依次放上面皮、菜，打2个鸡蛋，用筷子稍微拨动，让蛋液均匀铺在菜上
再盖一层面皮
方太蒸箱,设置普通蒸模式，100℃，蒸10分钟左右即可
尽情享用吧