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白灼秋葵(6/8)
秋葵洗净,不要切开,要不然里面的汁水会在焯水的时候流出,太浪费了。
热水焯一下,水中放几滴油
捞出切掉上部分
多点蒜,挤成蒜末
调汁,生抽、蚝油、水,自己看量,不要太咸
油热炒蒜末,小火炒出蒜香
倒入调味汁,烧开锅关火
淋汁,完成!