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番茄白瓜虾仁豆腐虾米汤(2/23)
这是所需要的食材。（我很喜欢吃白黄瓜，所以我用了一整根，这个根据自己口味来酌情添加。）
白黄瓜去皮切段去瓤。
切成块，切成什么样，大家随意，我喜欢大一点的块，但是这样熬起来就费时间一些。
番茄去皮切成丁。（自己酌情用量，用一个也行，根据自己口味来。）
锅内热油。
倒入番茄丁炒出汁水。
加入白瓜块，翻炒均匀。
加入多一点的清水，大火煮沸。然后转中小火熬，在把黄瓜块熬软烂的过程中，我们来处理其余食材。
在熬黄瓜的过程中，我们把基围虾去壳去虾线。
加入少量料酒，白胡椒粉，陈醋，生抽，淀粉拌匀腌制备用。
在等待熬汤的过程中，把内酯豆腐切块备用。
这个时候看看锅内，黄瓜全部熬制软烂透明状，汤汁浓的时候，加入配菜。
倒入豆腐块。
倒入腌制好的虾仁。
撒进虾米，加入陈醋，生抽，盐来调味。（陈醋多少根据自己口味来添加，盐适量，自己注意咸淡。）出锅前，淋上几滴香油，再煮30秒左右，出锅装盘即可。
我家宝就用这个汤来拌饭。酸酸微甜的，超级下饭。
虾仁Q弹，豆腐嫩滑，黄瓜软烂，番茄浓香，超级好喝好吃。
成品。
成品。
成品。
美味健康营养。
有番茄的汤味道一定不会差。
完全停不下来的节奏。其实这是我第二次做这个汤了，因为第一次做一次性喝完了，还想喝，今天又做了一次。小孩孕妇都可以多吃的汤。