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肉松满满面包(7/9)
波兰种材料混合后室温发酵4小时，呈现蜂窝状
将波兰种与主面团除了黄油之外的所有材料混合成团，出粗膜后加入黄油
揉至扩展，基础发酵至2倍大
发酵后，将面团分割成份，滚圆覆盖保鲜膜松弛15分钟
松弛后再次排气滚圆放到模具中2发至2个倍，用模具的话75—85克都可以，不用模具按自己喜欢的带下分割即可，没有模具可以直接放到烤盘中发酵
发酵后表面刷薄薄一层牛奶，烤箱180度烘烤18到25分钟，具体温度要根据是否使用模具以及分割的克数决定，观察表面上色情况，可以覆盖锡纸以免表面上色过重
面包出炉摊凉后，用到切开，里面涂上沙拉酱，加上适量的肉松
面包表面涂抹沙拉酱
然后沾满肉松即可