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当归元气粥(1/5)
由于食材A较硬,将食材A和药材加淹过食材的水(份量外)另外先加入电锅蒸煮
《备料》 将香菇梗分开、撕碎,香菇切片,四季豆撕去粗纤维切段,芹菜除去菜叶后切段,山药削皮切块
下香菇梗爆香,加入香菇、秀珍菇爆香再加入四季豆、芹菜翻炒至熟
加入步骤1蒸煮好的食材A和日本山药 加入水(或高汤)16杯、白米两杯 开小火炖煮,期间不时用汤匙翻搅至底部以免黏锅 依个人口味加入适量的香菇粉
待米粒煮到喜欢的熟度时加入小白菜即可起锅