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豆皮金针菇卷#夏天夜宵High起来！#(3/15)
准备食材。
金针菇洗净去根。
香菜洗净去根切成长度和金针菇差不多的段。
豆皮洗净切大小合适的块。
将切成块的豆皮过开水焯一下去豆腥味，然后沥水捞出放凉备用。
将金针菇和香菜段放在焯过水的豆皮一侧。
卷起后用牙签固定一下。
用同样的方法包好所有的食材。
平底锅中适量油烧热。
放入包好的豆皮金针菇卷。
中小火煎至两面金黄焦脆。（注意翻面）
然后刷上自己喜欢的酱料，再煎一下。
根据个人口味撒上芝麻，孜然粉，辣椒粉和香菜碎即可。
装盘上桌。
天若有情天亦老，人间至味是夜宵。