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排骨炖土豆(4/9)
锅里凉水放排骨淖水，烧开把沫撇干净，然后排骨捞出
蒜两三个，葱段姜片，香味，八角，桂皮准备好
冰糖杂碎，我放红糖袋子里弄的
油锅放冰糖，小火熬出焦糖色
放排骨和冰糖翻炒，然后变色后放生抽
把调料都放进去继续翻炒
放温水煮，煮开把沫撇净，放高压锅里炖15分钟
放土豆块
出锅