1、五花肉小排处理好，放油生粉生抽老抽蒜蓉腌渍，备用。 笋丝处理好，备用。 可以买超市盒装的烤笋丝，方便。 2、热锅，把腌渍好的肉放锅里炒，加冰糖，翻炒至所有汁水收干，加笋丝拌炒，加入金华火腿片。 加入清水，没过食材，加八角。 3、慢火炖煮一个钟，收汁，完成。

金华火腿让味道更鲜哦