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草莓雪糕闪电泡芙(10/15)
面糊材料：低筋面粉100克，水150克，黄油80克，鸡蛋150克，细砂糖50克 把水、糖、黄油放入锅里，用中火加热搅拌至黄油融化。
煮至稍微沸腾冒气泡，转小火。
一次性倒入低筋面粉，快速搅拌至没有干粉。
面粉和水完全混合后，关火即可。
稍微放凉，分次加入鸡蛋液，搅拌至面糊吸收。
挑起面糊，呈倒三角形状，装进裱花袋即可。
烤盘垫上油纸，挤上长条形面糊。
烤箱提前预热，上下火180度，烘烤40分钟，表面金黄色即可。
出炉后，放凉备用。
雪糕材料：淡奶油200克，糖粉20克，草莓雪糕粉30克 糖粉加入淡奶油用电动打蛋器打发至8成发。
加入草莓雪糕粉搅拌均匀，放入冰霜冷藏备用。
装入裱花袋，泡芙底部开一个小洞，挤上雪糕奶油。
装饰材料：草莓巧克力100克，柠檬巧克力50克，抹茶巧克力40克 把巧克力分别隔热水溶化，在泡芙表面，沾上一层草莓巧克力。
最后进行装饰即可。
酥脆的外皮包裹着冰凉的雪糕，口感丰富，一个下肚，非常清凉