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12M+奶香虾皮芝麻饼:宝宝辅食营养食谱菜谱(5/9)
准备食材。 给宝宝买虾皮,一定要选择无盐晾晒的淡干虾皮。
虾倒入清水中浸泡10分钟。
泡好的虾皮捞出挤干水分,切碎备用。
碗中打入一个鸡蛋,倒入20克牛奶搅拌均匀。
倒入虾皮碎和芝麻搅拌均匀。
最后倒入面粉,搅拌成顺滑的面糊。 因为鸡蛋液比例较大,加入面粉容易产生小疙瘩,建议少量多次加入,每次搅拌均匀后再加入另外的面粉。
平底不粘锅不刷油,舀入一勺面糊,转动锅子使面糊均匀摊成一张薄饼,然后开中小火加热。
加热的过程中能仔细看能看到蛋饼一点点从锅底分离开,饼的上表面也已经完全凝固。晃动锅体,蛋饼能在锅中滑动时就可以翻面了。 翻面后再烙一两分钟就可以出锅了。
宝妈们可以把小饼切成不同的形状,宝宝可以边吃边认知。 暖心说这是三角形的点心,一手一块抓着吃,两分钟就没了。