#夏天夜宵High起来!#蒜蓉粉丝蒸大虾(
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食材。
虾开背,挑出泥筋,剪去前面的须须。
随后从背部,把虾身剖开一些,以便放入蒜蓉,当心肚子那里不要剖断。
随后把虾冲洗干净,沥干水分,加入料酒。
盐,拌匀,腌制半小时左右。
粉丝开水里浸泡。
为了方便食用,可以用剪刀剪几下。
蒜剁成蓉。
锅里放4汤匙的油,烧至3成热,把蒜蓉放入,小火慢慢煸香,随后放入蒸鱼豉油。
还有生抽,再加2汤匙的水,慢熬一会。
泡好的粉丝放在盘子底部。
把虾放上。
每个虾里都填上蒜蓉,如果有多余的可以撒在粉丝上。开水上锅,蒸7、8分钟。
撒一些小葱在蒸熟的虾上,再烧2汤匙的油,最后把热油浇上去。
完成,香气扑鼻呀
完成。
完成。