糖醋排骨(
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排骨切小块，冷水下锅煮沸捞出晾凉。
锅内倒入适量油，油热放姜丝煸炒出香味。
倒入排骨翻炒至金黄色，依次倒入料酒、老抽和白开水（白开水没过排骨即可）。
大火煮开后，加入适量白糖和醋转中火烧半20分钟。20分钟后加入盐，转大火收汁。
盛出装盘即可
